شكرا على متابعتكم خبر عن أفضل المأكولات لتقوية المناعة في الشتاء.. كلمة السر في 7 فيتامينات ومعادن
الخميس 09/يناير/2025 – 03:39 ص
تتزايد عمليات البحث عن أفضل المأكولات لتقوية المناعة في الشتاء، ففي الوقت الراهن تنتشر فرص الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، والتقاط العدوى الفيروسية، ما يتطلب تعزيز الجهاز المناعي الذي يعمل كحارس دفاع ضد الغزاة الخارجيين من ميكروبات وفيروسات وجراثيم، ففي فصل الشتاء تحديدا تقوى الفيروسات، ولابد من تقوية الجسم لإحداث التوازن المطلوب، وهو ما يتم بإشباع الجسم بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
أفضل المأكولات لتقوية المناعة في الشتاء
يمكن اختصار أفضل المأكولات لتقوية المناعة في الشتاء وفقا لخبراء التغذية المتخصصين، في الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ، وفيتامين سي، وفيتامين E، فضلا عن المأكولات التي تتضمن معادن الزنك والسلينيوم وبروبيوتيك، ومضادات الأكسدة فلافونويد، وبالحصول على هذه الفيتامينات والمعادن السبعة من مصادرها الطبيعية في المأكولات، سيصبح النظام الغذائي المفتاح للحفاظ على الجسم في أفضل حالة حتى يتمكن من محاربة الجراثيم والفيروسات.
وكذلك أفضل المأكولات لتقوية المناعة في الشتاء بمصادر فيتامين سي، المتمثلة في الجوافة والفلفل والليمون والبقدونس وجميع الحمضيات كالجريب فروت والبرتقال والكيوي، كما ينصح بالتركيز على تناول البيض ضمن أفضل مأكولات لتقوية المناعة، حيث يحتوي على الزنك والسيلينوم بتركيزات عالية، مع ضرورة إدراج الكركم في النظام الغذائي اليومي، والحرص على تناول مصادر الفلافونود المتمثلة في التوت والرمان، كما تتمثل مصادر السيلينوم في البصل والثوم والأجبان والألبان.
ووفقا لخبراء التغذية أيضا، تتمثل أفضل المأكولات لتقوية المناعة في الشتاء والتي تحتوي على فيتامين أ، في الفواكه والخضروات باللون البرتقالي والأحمر والأصفر، مثل البطيخ، الطماطم، الجزر، البرتقال، واليقطين، كما تتنوع مصادر المأكولات التي تحتوي على فيتامين E وتتمثل في البذور والزيوت مثل زيت الزيتون والمكسرات وبذور الكتان والشيا وبذور عباد الشمس، ونرصد أفضل المأكولات لتقوية المناعة في الشتاء باختصار كالتالي:
- الحمضيات.
- البروكلي.
- الزنجبيل.
- السبانخ.
- الثوم.
- اللوز.
- الشاي الأخضر.
- شوربة الدجاج.
- الكركم.
- العسل.
أطعمة تقوي المناعة
ولحسن الحظ تتوفر أطعمة تقوي المناعة، بالعديد من المأكولات التي يمكن إدراجها في النظام الغذائي بوصفات صحية متنوعة يتمثل أبرزها في:
- الليمون: مصدر لفيتامين سي، وله دور كبير في الحفاظ على صحة الجسم، ودعم الجهاز المناعي، ويوفر ربع كوب من عصير الليمون 31% من احتياج الجسم اليومي لفيتامين سي.
- الثوم: مصدر لعدد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجهاز المناعة، كما يحتوي على مركب يسمى الأليسين، والذي قد يكون سلاحًا قويًا ضد البكتيريا والفيروسات.
- اللوز: مكسرات تحتوي على نسبة عالية من فيتامين E، الذي يقوي جهاز المناعة، كما يحتوي على الزنك، وهو معدن ربطته الدراسات بانخفاض حالات نزلات البرد والتعافي السريع.
- الفطر: مصدر لـ السيلينيوم، وهو معدن يحمي الجسم من العدوى، بالإضافة إلى الزنك وفيتامينات ب ود.
- البطاطا الحلوة: تتوفر في الأسواق ويمكن اعتبارها أفضل المأكولات لتقوية المناعة في الشتاء، فهي غنية بفيتامين أ، الذي يحتاجه الجسم لحماية الخلايا ومحاربة الجراثيم.
مشروبات لتقوية المناعة
ومن ضمن خطة رفع المناعة بسرعة في الشتاء، فلابد من التركيز على الخضروات الخضراء الداكنة وطهيها على البخار، وتناول الفواكه الموسمية، والاهتمام بتناول البروتين النباتي كالعدس والحمص والفول، فضلا عن تناول مشروبات لتقوية المناعة كحساء الدجاج، والعديد من مشروبات أخرى تتمثل في:
- الماء النقي.
- الشاي الأخضر
- ماء الليمون بالعسل.
- شاي الزنجبيل.
- الحليب بالكركم.
- عصير الرمان.
- شراب التوت.
- شاي البابونج.
