لماذا يعد البيض المسلوق مصدرًا رئيسيًا للبروتين؟

السبت 30/نوفمبر/2024 – 07:58 ص

البيض المسلوق غني بالبروتين والفيتامينات الأساسية وأحماض أوميجا 3 الدهنية، مما يعزز بناء العضلات ووظائف المخ وصحة القلب، كما أنه منخفض السعرات الحرارية وسهل الهضم ويدعم صحة العين بفضل اللوتين والزياكسانثين، كما يعزز الكولين الموجود في البيض الذاكرة ووظائف الأعصاب، ويعمل ملف المغذيات الخاص به على تحسين البشرة والشعر والحيوية بشكل عام، مما يجعله غذاءً خارقًا متعدد الاستخدامات.

لماذا يعد البيض المسلوق  مصدر رئيسي للبروتين؟

1. مصدر بروتين عالي الجودة
البيض المسلوق هو مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة، إذ يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، ويدعم البروتين إصلاح العضلات ونمو الأنسجة والقوة بشكل عام، تحتوي بيضة واحدة مسلوقة على نحو 6 جرامات من البروتين، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتناول الإفطار أو وجبات ما بعد التمرين.

2. منخفضة السعرات الحرارية
تحتوي البيضة المسلوقة على نحو 70-80 سعرة حرارية فقط، وهي طعام منخفض السعرات الحرارية ويمكن أن يتناسب مع العديد من الأنظمة الغذائية، نظرًا لأن البيض المسلوق مطبوخ بدون زيت أو زبدة، فهو خيار مثالي لإدارة الوزن مقارنة بالبيض المقلي أو المخفوق.

3. غني بالفيتامينات
يحتوي البيض المسلوق على الكثير من الفيتامينات الأساسية، بما في ذلك:-

فيتامين أ: يدعم صحة العين ويعزز جهاز المناعة.
فيتامين د: يساعد على امتصاص الكالسيوم وتحسين صحة العظام.
فيتامينات ب (ب2، ب6، ب12): تعزز إنتاج الطاقة، وتكوين خلايا الدم الحمراء، ووظائف المخ.
4. مصدر جيد للدهون الصحية
يحتوي صفار البيض على دهون صحية، بما في ذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي ضرورية لصحة الدماغ وتقليل الالتهابات، كما تساعد الدهون الموجودة في البيض المسلوق على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامين ك.
5. يدعم صحة القلب
على الرغم من المفاهيم الخاطئة، فإن البيض مفيد لصحة القلب عند تناوله باعتدال، فهو يحتوي على الكولين، الذي يساعد في تنظيم مستويات الهوموسيستين، وهو مركب مرتبط بأمراض القلب بالإضافة إلى ذلك، فإن البيض المسلوق مفيد لخفض الكوليسترول عند تناوله مع نظام غذائي متوازن.